Las mejores, Castañas & Más…
Extendiendo su experiencia alimenticia…
Primera
Castaña amazónica entera sin cascara, de todo tamaño, que no presenta daños físicos visibles (no está arrugada, ni presenta coloración extraña). Se acepta una tolerancia de 5% de las categorías de segunda o tercera.
Segunda
(Chipped), Castaña amazónica sin cascara, de todo tamaño, que en el proceso de acondicionamiento ha tenido algún daños físicos leve. El tamaño de esta categoría debe ser mayor a los ¾ de la castaña entera.
Tercera
(Broken), son los pedazos de frutos cortados y/o recortados. El tamaño de esta categoría debe ser menor a los ¾ de la castaña entera.
¿Sabías que, gracias a que no producen picos de insulina y a su aporte de carbohidratos de absorción lenta, las castañas pueden ser un gran aliado para las personas con diabetes?
La castaña es el fruto del castaño, es un árbol conocido científicamente con el nombre de Castanea sativa. Este pertenece a la familia de las fagaceae y se cultiva en climas templados propios del hemisferio norte.